Green Bean

Kopi green beans atau biasa disebut dengan biji kopi mentah atau green coffee. Mengapa disebut green beans? Karena warna biji kopi mentah yang hijau atau kehijauan. Green beans biasanya diminati oleh coffee roastery yang nantinya akan dijual kembali ataupun diproses lebih lanjut menjadi produk kopi siap saji. Selain coffee roastery, peminat green beans lainnya adalah industri produk kesehatan yang memprosesnya menjadi ekstrak sebagai bahan produksi suplemen ataupun produk lainnya. 

Pada umumnya, ada dua jenis green beans yang familiar bisa kamu temukan dipasaran, yaitu jenis arabica dan robusta. Green beans arabika cenderung memiliki bentuk lonjong, sedangkan green beans robusta berbentuk relatif lebih bulat.

Keunggulan Green Beans

Seperti yang sudah disebutkan diatas, biasanya peminat kopi green beans ini adalah para pemilik coffee shop atau coffee roastery. Namun jika kita telusuri lebih jauh lagi, tidak sedikit pula pecinta kopi yang mulai mencari dimana tempat untuk menemukan kopi green beans ini. Apa alasannya? Tentu saja, dibandingkan dengan biji kopi yang sudah disangrai, kopi green beans memberikan kebebasan dalam proses penyangraian, para penikmat kopi juga sekaligus bisa melakukan eksperimen dan membuat kopi versi mereka sendiri nantinya. Alasan lainnya mengapa green beans dicari tentu saja adalah harganya yang lebih terjangkau dibanding roasted beans.